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Samen Zoom (zum Treiben), Chicoresamen
zum Treiben
Bildet nach dem Treiben feste, schwere Sprosse. Nach dem Einschlag im Herbst nicht mit Erde abdecken, sondern eine dünne Sandschicht geben.
Pflanzzeit: Anfang bis Ende Mai
Ernte/Blütezeit: ab Oktober
Botanischer Name: Cichorium intybus var. foliosum
Standort: Nach der Reihenaussaat Samen 2-fach mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten. Verlangt lockeren, tiefgründigen Boden, der nicht mit frischem Stallmist gedüngt sein soll.
Erhältlich als: Portionssaatgut
Aussaatort: Freiland
Menge: Inhalt reicht für ca.: 200 Pflanzen
Ende Oktober die Wurzeln ernten und das Laub bis auf 5 cm einkürzen. Wurzeln in einem völlig dunklen Raum in Sand einschlagen. Von Oktober bis Februar wird in Folgesätzen angetrieben. Dafür die Wurzeln dicht an dicht senkrecht in einen wasserdichten Behälter stellen, der mit feuchter Erde gefüllt ist. Die Wurzeln dürfen nicht trocken werden. Dieses Gefäß in einen dunklen Raum stellen oder mit einer schwarzen Folie abdecken. Licht darf nicht an den Spross kommen. Er wurde sich grün färben und bitter schmecken. Die Temperaturen müssen zwischen 13 und 20°C liegen. Nach etwa 6 Wochen werden die gelben, kegelförmigen Sprosse geerntet.
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