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Samen Joi Choi, Pac Choisamen
Dieses delikate, feine Gemüse aus Fernost ähnelt in vielem dem nahe verwandten Chinakohl. Auffallend sind die hochrunden Köpfe mit den reinweißen, blasig verdickten Stängeln. Sie werden als knackiger Salat frisch zubereitet oder ähnlich wie Mangold gekocht. Das vitaminreiche, aber kalorienarme Gemüse mit mildwürzigem Geschmack enthält viele Ballaststoffe und appetitanregende Säfte. "Joi Choi" ist besonders schossfest und unempfindlich gegen wechselnde Witterung. Als Nutzung der Beete nach dem Abernten von Erbsen, Salaten oder Kohlrabi reifen die schnell wachsenden Köpfe schon ca. 60 Tage nach der Pflanzung im Herbst.
Pflanzzeit: Juni bis Ende August
Ernte/Blütezeit: September bis November
Botanischer Name: Brassica rapa ssp. Chinensis
Standort: Pac Choi liebt einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Der Boden sollte feucht sein, viele Nährstoffe und Humus enthalten.
Erhältlich als: Portionssaatgut
Aussaatort: Freiland
Menge: Inhalt reichtr für ca.: 50 Pflanzen
Pac Choi besitzt wie auch Chinakohl nur eine dünne Pfahlwurzel, die das Umpflanzen schlecht verträgt. Deshalb empfehlen wir Direktsaat in Reihen und Vereinzeln nach dem Aufgang im Abstand von 25-30 cm. Oder die Aussaat gleich in Topfplatten (2-3 Korn/Topf, nur die beste Pflanze belassen), wobei sich ein kleiner Ballen bildet, der das Anwachsen erleichtert.
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