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Samen Borretsch, Borretschsamen
Verwendung: Feingeschnittene Blätter von gurkenähnlichem Geschmack, dienen als Salat und Gurkengewürz, für Eierspeisen und Quark. Die Blüten sind genießbar und dienen zur Verzierung von Fleisch- und Gemüseplatten. Wirkt blutreinigend und schweißtreibend, ist auch eine Bienenfutterpflanze. Haltbarmachung: Einlegen in Essig, bedingt nur einfrieren.
Pflanzzeit: April bis Juli
Ernte/Blütezeit: Frische Blätter und Blüten. Günstige Nachbarschaft: Rote Bete.
Botanischer Name: Borago officinalis
Standort: Nach der Aussaat
andrücken und feucht halten. Liebt nährstoffarmen Boden an sonniger Stelle.
Erhältlich als: Portionssaatgut
Aussaatort: Freiland
Menge: Inhalt reicht für ca.: 50 Pflanzen
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