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Samen Koriander, Heilkräuter Gewürzkräutersamen
Verwendung: Der Samen gibt Fleischgerichten, Eintöpfen und als Einmachgewürz zu Gurken und Rote Bete eine pfefferartige Würze. Zerkleinerte Samen eignen sich als Lebkuchengewürz oder zum Brotbacken als besonders verdauungsfördernd. Die frischen Blätter nur in kleinen Mengen für Fleischbrühe verwenden. Sie geben einen intensiven, fast unangenehmen Geruch ab.
Pflanzzeit: April bis Juni
Ernte/Blütezeit: Trockene Samen ausklopfen und frische Blätter.
Botanischer Name: Coriandrum sativum
Standort: Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt nährstoffarmen Boden in sonniger Lage.
Erhältlich als: Portionssaatgut
Aussaatort: Freiland
Menge: Inhalt reicht für ca.: 150 Pflanzen
Haltbarmachung: Samen trocknen. Günstige Nachbarschaft: Anis.
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